Le palet Abondance, mariage réussi du chocolat et du fromage Abondance, est né à Thonon (interview)

Le cœur de ce chocolat, subtil mélange d'une ganache chocolat au lait d'une crème au célèbre fromage de la vallée d'Abondance, est l'œuvre d'Erwan Rénier. Il a été crée dans sa nouvelle chocolaterie de la rue Jean Blanchard.