Crème pâtissière, chocolat et gâteaux en tous genres à Thonon

C’est organisé par le lycée hôtelier avec une partie des épreuves à destination des élèves et l’autre pour les professionnels. Ce sont les pros qui concourent d’ailleurs ce mercredi. Le jury est lui composé de meilleurs ouvriers de France dans le domaine. Il est présidé par le chef Thierry Marx, connu notamment du grand public pour sa participation à l’émission Top Chef dans le jury.