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Evian : beaucoup de monde pour le congrès FAGHIT

C'est l'une des plus importantes fédérations de l’hôtellerie restauration française.

De nombreux sujets évoqués : la fiscalité, les normes de sécurité ou les difficultés dans la gestion du personnel. Un point important : le WEB. 85% des réservations s'effectuent désormais par internet, avec la concurrence des organismes de réservation.