Millésime 2012 prometteur dans le canton de Vaud

Avec un mois d’aout particulièrement chaud suivi d’un automne sec, la récolte de raisin cette année s’inscrit parmi les vendanges les plus modestes de ces 30 dernières années en termes de quantité. Elle s’élève à près de 28,5 millions de litres de vin, soit 1,23 million de moins que la récolte moyenne de 2002 à 2011. La qualité est par contre d’un très bon niveau.