Votre ville : GENEVE | Changer de ville

Le canton de Vaud en manque d’agriculteurs

Il perd, en moyenne, 130 exploitations, par an, d’après les statistiques de l’Etat.

Les petites structures sont les plus fragiles ; à l’inverse, celles qui dépassent 50 hectares ont plus que doublé en 20 ans. A noter, l’émergence du bio, une activité qui représente plus de 3 % du nombre total.