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Plus de légume au menu

Les crèches et les EMS du canton de Vaud craignent la bactérie allemande.

Certains ont retiré les fruits et légumes crus de leur menu. Parmi eux la société Greenkids qui approvisionne 120 établissements ou encore la Fondation Beau-Site avec ses 4 EMS vaudois. Pourtant selon le chimiste du canton Bernard Klein il suffit de laver voire d’éplucher les légumes pour éviter la contamination. On vous le rappelle 25 personnes sont mortes en Europe de cette bactérie qui semble régresser ces derniers jours.