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Les métiers de bouche plus clean

Dans le canton de Vaud il y a moins de travailleurs non déclarés dans les métiers de bouche.

C’est le résultat d’une série de contrôles approfondis réalisés en 2009 dans 258 entreprises. Depuis trois ans le travail illégal est passé de 88% à 62% des contrôles effectués. Mauvais score en revanche pour les accidents et la santé au travail les infractions passent de 56% à 63% des infractions constatés.