Il participe en tout cas à la finale cette semaine à Vesoul face à 18 autres professionnels. Agé de 20 ans, Lucas Viaux travaille à Bonneville à « Ma Boulangerie ». Il défendra les couleurs du département dans ce concours qui prévoit à la fois des épreuves écrites et pratiques à partir de ce mardi et jusqu’à vendredi.
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Bonneville : en finale des jeunes boulangers !
Un haut-savoyard deviendra peut-être meilleur jeune boulanger de France.