Les opérations de production du lait, de transformation et d’affinage ont lieu dans l’air géographique qui comprend la totalité des communes de Savoie et Haute-Savoie, ainsi que quelques communes limitrophes de l’Ain et de l’Isère.
La Radio Plus
La raclette de Savoie obtient l’IGP
La commission européenne a enregistré la dénomination en Indication Géographique Protégée.