En Chablais, comme dans toutes les régions françaises, les enseignes de restauration rapides ont essaimé, principalement autour de Thonon, la ville-centre. Depuis deux ans, une nouvelle marque tente de se faire sa place au soleil avec un concept différent dans la mesure où les préparations classiques de la restauration rapide proposées dans chacun des trois restaurants (le premier a ouvert à Amphion, le deuxième au centre-ville de Thonon et le troisième, qui vient d'être inauguré, au bord de la route de Genève dans la zone économique de Margencel) sont réalisées avec des produits issus majoritairement de l'agriculture biologique locale (pains, viandes, légumes, etc.).
Et cette nouvelle enseigne ne compte pas rester uniquement chablaisienne puisque ses promoteurs envisagent de créer des franchises en France et en Europe.
L'un des promoteurs de Green2Green, Yliès Keddari, au micro La Radio Plus de Michel Cart.