Saint-Paul en Chablais - fête de la rissole

Saint-Paul en Chablais - fête de la rissole

Le dimanche 8 décembre dans tout le village.

La fête de la rissole aura lieu le 08 décembre 2019 à Saint-Paul-en-Chablais pour la septième année consécutive.                                                                                            
Ce petit chausson fourré aux fruits ne cesse de faire parler de lui. Traditionnellement fabriqué à la période de Noël, il peut être cuit soit au four soit à la poêle.
En plus de mettre en avant la cuisine locale en proposant à la vente des rissoles préparées par les associations et les bénévoles du village, la fête de la rissole accueillera une trentaine d’exposants qui proposeront tout au long de la journée des produits artisanaux et de Noël (fromages, saumon, escargots, décoration de Noël etc..).
Un village entier mobilisé ! La fête de la rissole ne se déroule pas seulement le jour de la fête. Elle se prépare plusieurs jours à l’avance avec l’aide de plus de 100 bénévoles qui épluchent une tonne de poires et confectionnent les rissoles dans une ambiance festive et conviviale.


Le défi de cette année ? Confectionner 18.000 rissoles qui seront cuites sur place pour faire face à la demande grandissante des gourmands venus de tout le Chablais !


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